残暑の厳しい日が続きますね・・・。
さすがに食欲も減衰してしまい、このところあっさり系の昼食がいいなあなんて思う事が多く、蕎麦を食べる日が増えました。
会社の近所の蕎麦屋さんがヘビーローテーションになり、さすがにたまには違うお店にも行こうじゃないかというわけで、今日は車で昼食に出掛けました。
向かったお店は長野市三輪にある『山とも庵』さん。同僚のY氏が思いついたお店でした。「ずいぶん前に行ったんだけど、けっこう美味かったよ」というY氏の話を聞き、即決定です。
車で走ることおよそ15分、SBC通り（って今でも言うのでしょうか？）から三輪交番の信号を曲がってすぐの場所でした。店内はけっこう広く、奥は座敷になっています。
さて何を頼もうか、とお品書きを見ると、ランチタイムは100円引きのメニューがけっこうあります。Y氏に聞くと、なんとカレーうどんやカレー蕎麦の人気が高いらしいのです。しかしまあ暑い時期ですし、ここはやはり冷たい蕎麦で・・・。悩んだ挙句、鶏の熱い付け汁で頂く『かしわせいろ』を頂く事にしました。
こちらの蕎麦は『外二』で打たれています。蕎麦粉十に対して小麦粉が二、10：2の比率という事です。これはご主人のこだわりなんでしょう。蕎麦粉は信州産に北海道産をブレンドしたものだそうです。細打ちで実に上品な蕎麦、これが鶏肉の旨味が出た熱い汁に良く絡み、美味い！
この蕎麦は私の好みの味、良い店に出会えました。気になるメニューもあります。それは『しっぽく蕎麦』。私は熱い蕎麦も好きなので、秋風が心地よくなった頃、ぜひ頂いてみようと思います。
山とも庵
長野市三輪9-49-28
火曜日定休
